羊脂玉的价格用天价来形容一点也不为过，比黄金价高百倍。羊脂玉资源极为稀缺，市场上极难见到，一些藏家拥有羊脂玉，也不愿意出手，所以羊脂玉价格不菲。
羊脂玉是玉中极品，温润坚密、莹透纯净、洁白无瑕、如同凝脂。古传“白璧无瑕”指的说的就是羊脂玉，羊脂玉不含丝毫杂质，这也是他之所以珍贵的原因。
羊脂白玉是新疆白玉中的极品，白、糯、润、温、细，且数量极少，不少人看到很白的玉就误认为是羊脂白玉，其实普通白玉与羊脂白玉在矿物质成分和化学结构上是有细微区别的，用仪器测定可以清楚地看到，在玉器市场上人们无法时刻用精密仪器鉴定，便渐渐形成了一个约定俗成的标准，认为羊脂白玉应该是有较高油脂度、有柔和白度、润泽细腻的新疆白玉籽料。
对于经验丰富的行家来说，区分白玉和羊脂白玉不是什么难题，但一般爱好者往往错把白度高的玉当做羊脂白玉，要是买到新疆白玉的话还好，可要是买到青海白玉、俄罗斯白玉的话，价格就比羊脂玉价格低很多了。市场上有用水石冒充羊脂白玉的，但水石白得比较干涩、僵硬，而羊脂玉有油脂光泽，反射光线不强，购买时要注意区分。
如今的羊脂白玉的玉矿濒临枯竭，出新品的概率很低，即使是以前就有的羊脂白玉，也都被一些人收藏。大家在购买的时候，能够买到和田白玉就算运气好，切不可一直想着买好的羊脂白玉，因为一般人能买到的都不是羊脂白玉，而这正是羊脂玉能一直暴涨的原因。